L’Histoire aussi infuse dans le Rosé.

En effet, la Provence est le premier vignoble de France. Depuis 2 600 ans on y produit du vin. Et c’est ici que le Rosé est né. A l’époque romaine le rouge n’était pas ce que nous connaissons aujourd’hui. La macération pelliculaire ne durait que le temps du pressurage, c’est-à-dire seulement quelques heures ! Le Rosé est né ainsi : un vin produit à partir de raisins « noirs » pressés directement après les vendanges. La couleur qui provient de la peau ne diffuse que très légèrement dans le jus. Il n’y a donc pas de tanins, et une couleur extrêmement légère.

En 2 600 ans, les process ont bien évolué et la parfaite maitrise des températures, des cépages et des techniques viticoles nous offre aujourd’hui le meilleur de ce terroir prédestiné à la production de Rosé sec, frais, fruité et vif.

Le Rosé fait partie intégrante de l’art de vivre en Provence.

Un vin élégant et racé, tout en légèreté et en saveurs, qui matche à merveille avec le style de vie des provençaux. Convivial par nature, le Rosé de Provence est un vin qui invite à prendre son temps, à ralentir, à profiter de ses proches, de ses amis, des paysages.

C’est le vin qui rend le temps élastique, qui invite à la rêverie, à la détente. Il est à l’image du reflet du soleil sur la mer : il scintille et ouvre les portes à l’imagination. Romantique par nature (sa couleur…), c’est le vin qui accompagne l’amour !